Acontece que afinal você é o que você come  Matéria traduzida da “the economist” Um lindo peru assado. Rodelas de batatas douradas assadas. Porco (porque que refeição à base de carne é melhorada por linguiças embrulhadas em bacon?). Couve de Bruxelas. Molho de pão. Molho de amora. Molho. E, para finalizar, pudim de conhaque coberto com manteiga. Os países variam em suas tradições de ceia de Natal. Os poloneses preferem peixes, geralmente carpas. Mas a refeição servida na maioria das mesas britânicas em 25 de dezembro é icônica e tem sido (com o ganso às vezes substituindo o peru) desde a …