Acontece que afinal você é o que você come Matéria traduzida da “the economist” Um lindo peru assado. Rodelas de batatas douradas assadas. Porco (porque que refeição à base de carne é melhorada por linguiças embrulhadas em bacon?). Couve de Bruxelas. Molho de pão. Molho de amora. Molho. E, para finalizar, pudim de conhaque coberto com manteiga. Os países variam em suas tradições de ceia de Natal. Os poloneses preferem peixes, geralmente carpas. Mas a refeição servida na maioria das mesas britânicas em 25 de dezembro é icônica e tem sido (com o ganso às vezes substituindo o peru) desde a …
A importância da vitamina C para a saúde do coração
A importância da vitamina C para a saúde do coração e porque devemos consumi-la nas frutas e verduras frescas e não em suplementos alimentares (ácido ascórbico).
O que a fotossíntese tem a ver com a sua alimentação?
O que a fotossíntese tem haver com a sua alimentação?
Primavera, a estação ideal para fazer um detox!
Estação de renascimento, de renovação, delimpeza do velho para criar espaço para o novo. De acordo com a medicina tradicional chinesa, o elemento predominante na primavera é a madeira, cujo princípio é a mobilização. É quando nossa energia se exterioriza, após o recolhimento do inverno. O órgão que rege esse movimento de expansão é o fígado. Ele regula nossa energia vital (prana, chi) e filtra todas as substâncias que passam pelo nosso corpo, neutralizando e eliminando toxinas. É muito importante que tudo flua pelo fígado, que nada fique estagnado. O fígado tem diversas funções além da desintoxicação, todas fundamentais na manutenção da nossa saúde: …
Cidra de Fogo
A Cidra de Fogo é uma receita tradicional entre herbalistas para aumentar a imunidade o ano inteiro e principalmente nos meses de inverno. É um preparado de vinagre de maçã com ervas e plantas conhecidas por suas propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e aliadas do sistema imunológico. Essa mistura de vinagre e ervas fica curtindo por 30 dias para que o vinagre incorpore todas as propriedades dos ingredientes. O resultado é um elixir para ser tomado diariamente, que misturamos com mel, para aumentar as propriedades nutricionais e quebrar a acidez do vinagre. Recomendamos consumir de 10 a 15 ML deste shot por dia. …
Uma nutricionista de Harvard compartilha os 6 melhores alimentos para o cérebro: ‘A maioria das pessoas não está comendo o suficiente’ destes
Matéria que saiu na CNBC e traduzimos para vocês. Sábado, 12 De Março De 2022 Dr. Uma Naidoo, Contribuinte @DRUMANAIDOO Tara Moore | Imagens Getty Assim como a intrincada relação entre o intestino e o cérebro, a dieta e a saúde mental estão inextricavelmente ligadas – e a conexão entre elas se dá nos dois sentidos: a falta de boas escolhas alimentares leva a um aumento nos problemas de saúde mental e os problemas de saúde mental, por sua vez, levam aos maus hábitos alimentares. Quando as pessoas descobrem que sou psiquiatra, pesquisadora de saúde cerebral e nutricionista, muitas vezes me …
Este é o ‘pior ingrediente alimentar para o seu sistema imunológico’ – especialmente durante o Covid, diz imunologista
Quando a primeira onda de Covid atingiu os EUA, ficou claro que a maioria dos pacientes colocados em ventiladores tinha uma série de condições subjacentes. Entre eles estavam distúrbios metabólicos como obesidade e diabetes, que vêm aumentando nos EUA nos últimos anos. Uma pergunta que intrigou as pessoas no início da pandemia foi: por que o diabetes dificulta o combate a um vírus respiratório? Primeiro, sabemos que o vírus SARS-CoV-2 pode piorar o controle do açúcar no sangue a curto prazo e pode potencialmente levar as pessoas com diabetes a um estado de açúcar no sangue muito perigoso, mostram estudos. …
O que você come afeta sua produtividade
O que você come afeta sua produtividade
Oléos
O ideal é não cozinhar nenhum alimento em temperatura acima de 160º Celsius, para evitar a formação de subprodutos tóxicos ou até mesmo carcinogênicos. Lembra daquelas aulas de química onde constatamos que o calor transforma os elementos aquecidos? Quando aquecemos um determinado tipo de gordura acima de seu ponto de queima, ele se desestrutura a libera radicais livres no seu alimento. Se for cozinhar em temperaturas mais altas, recomendamos que use água, caldo de verduras ou um tipo de gordura que não queima ou oxida facilmente. A maioria de todas as gorduras comestíveis são triglicérides, significando que elas contêm 3 …
Um terço dos cânceres são causados por fatores de estilo de vida
Um terço de todos os cânceres são causados por 4 fatores comuns de estilo de vida – tabaco, dieta, álcool e obesidade. Essa descoberta vem de uma revisão detalhada do estilo de vida e fatores ambientais. Os pesquisadores calcularam a fração de cânceres que pode ser atribuída a cada um desses fatores. O enorme estudo foi publicado como um suplemento à edição de dezembro do British Journal of Cancer. “Esta é a revisão mais abrangente sobre câncer e estilo de vida realizada até hoje”, disse o autor principal Max Parkin, MD, professor de epidemiologia da Queen Mary University, em Londres, …