COMER PARA ACHATAR A CURVA

Esse texto é uma tradução livre de trechos de um texto de autoria de Dr. Darius Mozzafarian, Dan Glickman e Dra. Simin Nikbin Meydani. Respectivamente: cardiologista e decano da Friedman School de Ciências e Políticas Nutricionais da Universidade de Tufts, nos EUA; Secretário de Agricultura dos EUA de 1995 a 2001; e professora da Friedman School de Ciências e Políticas Nutricionais da Universidade de Tufts, nos EUA O Covid-19 coronavirus está causando ruptura em praticamente todos os aspectos de nossas vidas. À medida que encaramos este difícil desafio, é importante avaliar e colocar em uso todas as ferramentas que temos em nosso arsenal …

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